Sicilië is prachtig. Groen, bloemen, duizenden jaren oude overblijfselen van elk volk dat geprobeerd heeft het eiland te koloniseren en het lekkerste eten van de wereld. Een de Sicilianen ? Die vervuilen hun eiland zo hard en zo snel mogelijk... 😭😤
Maar eerst! Drie dagen Marseille.
Maar eerst! Ne keer goed gaan eten, want wie weet wat serveren ze daar allemaal in Italië...
Zo gemiddeld om de twee jaar gaan we naar een sterrenrestaurant. Soms heeft het restaurant al een ster, soms nog net niet en dat tellen we dan wel mee natuurlijk.
Dat klinkt behoorlijk duur en als je dat van de ene kant bekijkt, dan is het dat ook. Aan de andere kant gingen we vroeger in Gent minstens één keer per week uit eten en dat kost een pak meer, op jaarbasis gezien. Ok, sedert we in Montpellier wonen gaan we ook weer elke week minstens één keer uit eten. Maar in Ornaisons niet. Ha!
Zodoende: wij naar Pastis, dat vorig jaar een ster wist te versieren.
En of het lekker was ! Elke gang bestond uit twee gerechtjes waarbij telkens min of meer dezelfde ingrediënten gebruikt waren, maar met een totaal ander resultaat. Postief ook : de schuimpjes en moesjes en atomaire keuken heeft compleet afgedaan. We gaan voor lokale topproducten.
Het spijtige aan de zaak : de familie hoeft dit jaar geen kerstcadeau's te verwachten.
Verrassing van de dag : het dessert werd bijgestaan door bier van de brouwerij om onze hoek. Jawel, bier heeft zijn weg gevonden naar Franse sterrenrestaurants !
